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5 de julio de 2025
ENTRANTES
13.50
TOMATES ANTIGUOS ALIÑADOS
Con queso Pajonales de Gran Canaria y piparras
13.50
12.50
BONITO DE LAS ISLAS ESCABECHADO AQUÍ
Sobre verdura escalivada
12.50
23.50
STEAK TARTAR
Con papas fritas
23.50
15.50
ALCACHOFAS RELLENAS DE RABO
Con crema de queso
15.50
15.50
CANELÓN DE CARRILLERA IBÉRICA, A LA CREMA
Con reducción de naranja
15.50
PESCADOS
Para 2 personas: 35 €
VENTRESCA DE MEDREGAL
Para 2 personas: 35 €
24.50
CHERNE ABIERTO A LA ESPALDA
24.50
24.50
RAPE EN SALA DE AZAFRÁN
Con almejas
24.50
CARNES MADURADAS
44.50
LOMO ALTO DE VACA SIMMENTAL (G)
20 días de maduración, 450 gr aprox
44.50
75 €
CHULETA DE VACA FRISONA
30 días d maduración, 1 kg. aprox
75 €
CARNES
19.50
CONEJO EN SALMOREJO
19.50
23.50
RABO DE TORO
23.50
27.50
COCHINILLO DE SEGOVIA AL HORNO
Con papas panaderas (G)
27.50
27
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
Con papas panaderas (G)
27
VINOS SUGERIDOS FUERA DE CARTA
VINOS BLANCOS
25.50
VIÑÁTIGO MALVASÍA AROMÁTICA 2024
D.O.P. Islas Canarias
25.50
22.50
DIEZ SIGLOS 2022
Verdejo 100%, D.0. Rueda
22.50
25.50
LA BREVERA 2023 edición limitada
Vino de parcela, vijariego blanco 100%, Bodegas Zanata
25.50
27.50
TRES PILARES HERMANOS FERNÁNDEZ 2022
Verdejo 100%, GRAN VINO DE RUEDA
27.50
41
GALLO DOBLE MALVASÍA
Malvasía aromática y Malvasía volcánica, 12 meses en barrica sobre sus lías. D.O.P. Islas Canarias
41
VINOS TINTOS
27
MAESTE ALMA DEL VIVAR 2022
6 meses en barrica, D.O. Ribera del Duero
27
52
TOMÁS POSTIGO TERCER AÑO 2022
12 meses en barrica, D.O. Ribera del Duero
52
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