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Restaurante La hoya del camello
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SUGERENCIAS DEL DÍA FUERA DE CARTA
25 de julio de 2026
ENTRANTES
13
ENSALADILLA DE LA CASA
Con mayonesa de anchoas, piparras y rabil confitado aquí
13
7.50
SALMOREJO CORDOBÉS
Con huevo y jamón ibérico
7.50
13
BOQUERONES ALIÑADOS SOBRE SALMOREJO
13
13
CROQUETAS CASERAS DE CHORIZO
8 unidades
13
17
TARTAR DE ATUN
Con aguacate y huevo frito
17
16
ALCACHOFAS CONFITADAS EN FLOR
Con huevo frito y jamón ibérico
16
PESCADOS
27
LOMO DE CHERNE
Con su ajada
27
CARNES MADURADAS
80 / kg
CHULETA DE VACA SIMMENTAL (1KG.-1,2KG. APROX)
30 días de maduración
80 / kg
CARNES
27
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
Con papas panaderas
27
27
COCHINILLO AL HORNO
Con papas panaderas
27
VINOS FUERA DE CARTA
BLANCOS
36
LA HAYA BARRICA 2022 SOBRE LÍAS
Listán blanco, Forastera, Gual, Malvasía aromática, Vijariego, Albillo, Baboso blanco) - 8 Meses en barrica - Medalla de Oro CINVE - D.O. Valle de La Orotava
36
29
HERMANOS FERNÁNDEZ
Verdejo 100%, GRAN VINO DE RUEDA
29
55
OSSIAN 2022
Verdejo 100% V.T. Castilla y Leon
55
TINTOS
37
LANDUA AIURRI 2022
D.O.C. Rioja
37
70
MILSETENTAYSEIS 2021
Pago de Carraovejas, D.O. Ribera del Duero
70

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Los carabineros de La Santa están ahora de temporada. En La hoya del camello los servimos sobre un arroz seco que coronamos con estas piezas llegadas desde Lanzarote 🦐🥘👌🏽

#cocinadeproducto
Tomates antiguos para aliñar… y para hacer salmorejo
Visitar @cincojotas es imprescindible para entender de la mejor manera posible el largo y genuino proceso que se necesita para conseguir un producto extraordinario, apreciado en todo el mundo, como es el jamón ibérico de bellota.

Cuand
Todo un honor haber tenido la oportunidad de recibir en La hoya del camello a la Reina emérita Doña Sofía, en una comida organizada por el @cabildotenerife durante el pasado sábado
Trenzado 2021, listán blanco del Valle de La Orotava, Tenerife, de Suertes del Marqués

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Los primeros boletus de la temporada, cogidos en los montes de La Esperanza 🍂😍👌🏽

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Quintaluna, 2019
Verdejo 100%
Vinos de la Tierra de Castilla y León

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Vieiras con crema de lima

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Los Loros, Siete Lomas 
2020, D.O. Valle de Güímar
Esta semana fuera de carta: arroz con rabo, boletus y cebollitas francesas

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Benje blanco, 2019
D.O. Icoden-Daute-Isora 

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Canelón de pato, crema de foie y reducción de naranja 

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Mauro, 2019
Vino de la Tierra de Castilla y León 

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Cantarelas frescas de La Esperanza con yema semicurada

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Petit Pittacum, Mencía 100%, D.O. El Bierzo

Un roble con personalidad para afrontar las primeras lluvias del año, salud!

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Carretera General del Norte 128, San Cristóbal de La Laguna

Tenerife, Islas Canarias

922 265 105

 

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