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Restaurante La hoya del camello
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SUGERENCIAS DEL DÍA FUERA DE CARTA
29 de octubre de 2026
ENTRANTES
13
ENSALADILLA DE LA CASA
Con mayonesa de anchoas, piparras y taco de atun
13
18
CANTARELAS CONFITADAS SOBRE PURÉ DE PAPA LIGERO
Con yema de huevo, trufa fresca rallada y papada ibérica
18
13
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO
8 unidades
13
14
GARBANZAS CON SETAS CANTARELAS Y BACALAO
Con papas fritas
14
PESCADOS
27 / 38
CHERNE ABIERTO A LA ESPALDA
Con su ajada (Para 1 y para 2 personas
27 / 38
27
COGOTE DE MERLUZA
Con su ajada
27
CARNES MADURADAS
80 / kg
CHULETA DE VACA SIMMENTAL (1KG.-1,2KG. APROX)
30 días de maduración
80 / kg
CARNES
28
SOLOMILLO ROSSINI (G)
Con foie, salsa de Oporto y trufa fresca rallada
28
27
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
Con papas panaderas
27
27
COCHINILLO AL HORNO
Con papas panaderas
27
VINOS FUERA DE CARTA
BLANCOS
36
LA HAYA BARRICA 2022 SOBRE LÍAS
Listán blanco, Forastera, Gual, Malvasía aromática, Vijariego, Albillo, Baboso blanco) - 8 Meses en barrica - Medalla de Oro CINVE - D.O. Valle de La Orotava
36
29
HERMANOS FERNÁNDEZ
Verdejo 100%, GRAN VINO DE RUEDA
29
55
OSSIAN 2022
Verdejo 100% V.T. Castilla y Leon
55
TINTOS
36
DOMINIO BASCONCILLOS - Viña Magna 2022
Tempranillo, malbec, cabernet sauvignon, merlot - Ecológico D.O. Ribera del Duero
36
37
LANDUA AIURRI 2022
D.O.C. Rioja
37
52
MUGA SELECCIÓN ESPECIAL 2021
D.O.C. Rioja
52

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Llega el otoño y los montes de La Esperanza nos enseñan las primeras cantarelas de la temporada 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍂🍂🍂🍂
El próximo sábado 10 de octubre cambiamos nuestro guion habitual por una noche.

Un menú creado para la ocasión, maridado con una selección de vinos de Bodegas Muga, de la mano de @marcha.sa 

Plazas limitadas, rese
Los carabineros de La Santa están ahora de temporada. En La hoya del camello los servimos sobre un arroz seco que coronamos con estas piezas llegadas desde Lanzarote 🦐🥘👌🏽

#cocinadeproducto
Tomates antiguos para aliñar… y para hacer salmorejo
Visitar @cincojotas es imprescindible para entender de la mejor manera posible el largo y genuino proceso que se necesita para conseguir un producto extraordinario, apreciado en todo el mundo, como es el jamón ibérico de bellota.

Cuand
Todo un honor haber tenido la oportunidad de recibir en La hoya del camello a la Reina emérita Doña Sofía, en una comida organizada por el @cabildotenerife durante el pasado sábado
Trenzado 2021, listán blanco del Valle de La Orotava, Tenerife, de Suertes del Marqués

#wine #vino #vinoblanco #gastronomia #tenerife #laorotava #lalaguna
Los primeros boletus de la temporada, cogidos en los montes de La Esperanza 🍂😍👌🏽

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Quintaluna, 2019
Verdejo 100%
Vinos de la Tierra de Castilla y León

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Vieiras con crema de lima

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Los Loros, Siete Lomas 
2020, D.O. Valle de Güímar
Esta semana fuera de carta: arroz con rabo, boletus y cebollitas francesas

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Benje blanco, 2019
D.O. Icoden-Daute-Isora 

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Canelón de pato, crema de foie y reducción de naranja 

#food #foodie #lalaguna #tenerife #gastro #gastronomia #foodlover
Mauro, 2019
Vino de la Tierra de Castilla y León 

#vino #vinotinto #wine #winelover #winelovers #gastro #gastroactitud #gastronomía
Cantarelas frescas de La Esperanza con yema semicurada

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Carretera General del Norte 128, San Cristóbal de La Laguna

Tenerife, Islas Canarias

922 265 105

 

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